Ông hoạt động âm nhạc từ năm 12 tuổi và sáng tác từ năm 16 tuổi[1]. Từ năm 17 tuổi, ông đã sáng tác ca khúc Bạc tình, sau này được nhiều ca sĩ nổi tiếng như Tuấn Ngọc, Đàm Vĩnh Hưng, Nguyễn Hưng... trình bày tạo nên sự phổ biến sâu rộng. Ông đã có cơ hội học ký xướng âm với nhạc sĩ Hùng Lân và hòa âm với linh mục Tiến Dũng cũng như trau dồi sau này từ những nghệ sĩ khác. Sau khi tốt nghiệp phổ thông, ông thi vào Viện Âm Nhạc Thành Phố ở TPHCM để học trong 2 năm về những môn Lý thuyết, Sáng tác và Chỉ huy. Sau đó, vì tội nhiều lần vượt biên, ông không tiếp tục học mà chuyển qua học trường Văn Hóa Nghệ Thuật (tức Cao Đẳng Văn Hóa Nghệ Thuật) vào năm 1984 và ra trường năm 1988 [1]..
Năm 1989, Huỳnh Nhật Tân qua Mỹ theo diện ODP và từ năm 1992 định cư tại Nam California.
Ông tốt nghiệp kỹ sư âm thanh và từ năm 1999 về làm việc tại Sony Classics thuộc hệ thống giải trí quốc tế Sony, trong đó ông đảm nhiệm chức vụ kỹ sư trưởng trong phòng thu về "sound editing" và những năm gần đây ông còn được giao công việc viết một phần nhạc cho nhiều loại "games", trong đó có cả những "games" cho Sony Play Station [1].
Ông cộng tác mật thiết với Trung tâm Vân Sơn trong việc sáng tác và hòa âm, thu âm và mix, và là giám đốc âm nhạc trong nhiều chương trình. Chẳng hạn như chỉ riêng trong đĩa DVD Vân Sơn 40 In Dallas (2008), đã có 5 ca khúc của ông được trình bày [2]. Ngoài ra ông còn cộng tác với Trung tâm Thúy Nga, Blue Ocean, Rainbows.
Những ca khúc của ông, theo lời tự sự và theo nhận xét của Trường Kỳ: "đa số những sáng tác của anh đều chứa đựng một sự nghịch lý trong nội dung. Và nhất là luôn nhắm vào những góc cạnh của cuộc đời chưa có ai khai thác để làm đề tài cho những ca khúc của mình" [1]. Ông cũng thú nhận rằng không nhớ rõ mình đã sáng tác xong bao nhiêu bản nhạc vì sáng tác xong là quên đi [1]. Nhiều ca sĩ đã hát nhạc của ông như Diễm Liên, Tuấn Ngọc, Minh Tuyết, Thiên Kim, Andy Quách, Nguyễn Thắng, Cát Tiên, Tú Quyên, Lynda Trang Đài, Nhóm VPop... và ở Việt Nam : Thanh Thảo, Đàm Vĩnh Hưng, Phương Vy, Hồ Ngọc Hà [2], Song Giang, Hiền Thục, Ngô Thanh Vân...
Ông cũng cho biết là mặc dù sáng tác nhiều những ca khúc phổ thông cho công nghệ giải trí (Entertainment) nhưng ông cũng vẫn quan tâm đến mặt nghệ thuật để thỏa mãn giấc mơ của ông [1], do đó ông cũng tham gia hòa âm cho những CD dòng nhạc mới chuyên loại nhạc bán cổ điển [3] và ông muốn làm trẻ và mới nhạc của mình.
Ông đã lập gia đình với ca sĩ Ngọc Thúy (tên thật Trần Thị Thúy [4]) và có 2 con : Tanya (sinh 1996) và Tristan (sinh 2002) [5].
vi.wikipedia.org